Proyectos Navales
Somos de las pocas empresas del MUNDO que garantiza una congelación a -60ºC en espina, gracias a nuestra tecnología.
Proyectos Navales
Ultra Baja Temperatura (apiUltraLow)
Buques atuneros congeladores
Especialidad en buques con capacidades de congelación y conservación de túnidos hasta 2.000Tn, con capacidades de congelación en espina de -20ºC, cuentan con la tecnología apiHiGreen.
Ultra Baja Temperatura
Sistemas completos e independientes con capacidad para congelar a -70ºC y conservar a -60ºC. Temperaturas de -60ºC en espina. Cuentan con la tecnología apiUltraLow.
Sistemas de aire acondicionado y conservación
Desde sistemas de aire acondicionado centralizados, a unidades a base de amoniaco para una eficiencia óptima. La calidad de un sistema de tierra aun con las condiciones mas extremas.
API ULTRA LOW
Congelación a -60ºC en espina
La ultra congelación es el único sistema de conservación que permite recuperar, en el momento de su uso, las características originarias del producto.
La ultra congelación consiste en llevar al pescado a una temperatura en espina de 5ºC bajo cero en menos de dos horas, para estabilizarse al finalizar el proceso en los 20/35ºC bajo cero.
Somos de las pocas empresas del MUNDO que garantiza una congelación a -60ºC en espina, gracias a nuestra tecnología.
